Некоторое время назад «Олива», которая занималась, в основном, переработкой рыбы, решила взять в свои руки и вылов. Для этой цели выбрали Хабаровский край – девственные леса, богатая почва, холодное море, кристально чистая вода…
Тут, вероятно, самый экологически здоровый регион страны и экология края из года в год лишь улучшается. Бóльшую часть территории занимают величавые горные хребты, а по краю протекает множество быстрых и чистых рек. С виду суровая, но щедрая земля быстро стала родной. Природа здесь отличается уникальностью и интенсивностью флоры и фауны. Видов рыб не так много – чуть больше тридцати, но они ценные. В прибрежной полосе моря живут лососевые, которые, завершая жизненный цикл, уходят на нерест в прибрежные реки, щедро удобряя почву местных лесов, что необходимо для поддержания уникальной экосистемы.
Мы создали ООО «Санджа» и начали вылов в реках и прибрежной полосе Хабаровского края летом 2018 года. Опытные местные рыболовы охотно согласились сотрудничать с далёкой московской компанией, и мы получили от краевого Росстандарта «Сертификат соответствия» на нашу деятельность.
В составе ихтиофауны региона преобладают лососевые. В водоемах материкового побережья Охотского моря воспроизводятся пять видов тихоокеанского лосося, доминируют по численности горбуша и кета. Таким образом, главная добыча «Оливы» – лососевые – вкуснейшая и невероятно полезная рыба, богатая незаменимыми полиненасыщенными жирами Ω3, бесценными для организма человека, прежде всего для сердечно-сосудистой системы и головного мозга.
Другое безусловное и важнейшее преимущество нашего промысла – естественная, экологически чистая среда обитания, что придает конечному продукту «Оливы» дополнительную ценность. Ведь дикая рыба считается самой вкусной и полезной, так как она рождается и растет на воле. Она живет в естественных условиях и питается натуральным природным кормом, накапливая силы для долгого и трудного пути вверх по течению рек к месту нереста. Поэтому ее мясо особенно богато мощным натуральным антиоксидантом астаксантином и Омегой-3 и так полезно для здоровья.
Мы уверены, что наша инициатива взять на себя весь цикл производства – вылов рыбы, её переработку и поставку на прилавки магазинов – будет по достоинству оценена нашим главным судьёй, покупателем.
Мы в Хабаровском крае:
https://oliva.fish/info/gde-berjom-rybu#sigProId3ebc725e58